江苏省盐城技师学院首期针对高考毕业生、出国留学大学生的暑期厨艺夏令营项目于2014年6月全面策划启动，至2012年7月底告一段落，在此期间，共安排专业的一体化教师进行了维持3天的教学，包括结业考试1次，合计20个学时，取得了超乎预期的良好效果。

短期培训计划的构成要素：短期培训项目，具有战略性、总体性、前瞻性的特点。它的构成要素及内容主要包括： 

１、培训目的。是指让刚毕业的高中生和出国留学的学生能学以致用迅速的掌握这门技能。

２、培训目标。是能让这些长期离开父母在校读书的同学们能独自解决一日三餐的问题，告别方便面告别国外饭馆的束缚。

3、培训原则。普及与提高相结合、学习与生活兼顾、培训项目以培训需求为导向、培训内容的可实践操作性、培训方法的实效性，是确定培训原则应考虑的重要因素。 

４、培训对象及培训内容。培训对象主要是根据培训目的和培训需求人为划分的群体，培训内容主要是以培训需求以及培训对象的学历、经验、技能状况为依据确定的。

５、培训时间。规划期限内活动的时间安排、培训对象的工作时间、忙闲程度，是确定培训时间应考虑的重要因素。 

６、培训方式。它是指培训教师聘任来源、实施培训的内外差异和占用的培训时间性质，比如，是外派培训还是内部组织培训；教师是外聘还是内部人员担任；是半脱产培训、脱产培训还是业余培训等。

经过这次短期厨艺班的培训我处在徐处的指导下初步实现了由免费到收费的转型，这是我处在历年免费培训以来实现的一重大转折性突破，具有实际效益，虽然目前在该模式下的培训存在一定的局限性和与政策种种冲突矛盾，但在以后我们将逐步、稳步地完善此类培训项目并大力推进，将实现最终目标。