学校为进一步规范膳食常规管理工作，搭建师生与食堂沟通的桥梁。2月28日，海洋路校区一食堂开展了“走进食堂，共筑食品安全”为主题的食堂开放日活动。

活动当天，师生代表有序参观了食堂布局、功能专间，并从大宗食材集中定点采购质量验收、粗加工操作流程、菜肴烹饪制售、食品留样、餐用具清洁消毒、剩菜管理、库房原料存放、员工健康管理、食堂水电气安全、环境卫生保洁及消毒、日常管理台账等方面进行了细致的检查。

此次活动的开展，让师生代表对食堂的内部操作有了更深入的了解。食堂开放日活动将作为每月的常态工作，让每个食堂都参与进来，让更多的师生了解到学校对食堂的管理要求和措施，从而共同促进食堂的服务保障工作。

（撰稿 李达 审核 陈为华 摄影 李达）